家政服务行业早在宋朝时期就已经出现，而且当时请家政特别方便，只要找到专门的负责机构就可以了。
当时的行老以及牙人/牙嫂指的就是负责家政的部门，不管你想找什么样的服务人员，只要找他们就可以。除了北宋时期的家政服务比较多之外，南宋时期也有，而且还有了更为细致的规范。
从这方面不难看出，整个宋朝时期，家政服务行业都非常发达。朝廷为了广大百姓的需求，为了对该行业进行统一管理，甚至建立了专门的朝廷部门，也就是四司六局。贵族人家想要找家政服务，可以通过该部门，平民百姓有所需求的话可以通过行老或者牙人。
所谓的四司六局，根据《都城纪胜》记载的介绍，可以大致分为以下几点：帐设司——就是专掌桌子，搭建擂台和屏风等事的事物；厨司——顾名思义，厨艺烹饪；茶酒司——专掌茶酒等水类；台盘司——专掌出菜肴，摆放等的；果子局——类似于专掌水果的；蜜煎局——专掌糕点蜜饯的；菜蔬局——专掌购买蔬菜的；油烛局——专掌灯火与烧炭；香药局——专掌管香料事物的；排办局——专掌挂画、插画等文艺事情的。
《东京梦华录》：凡雇觅人力、干当人、酒食作匠之类，各有行老供雇，觅女使即有引至牙人。
宋朝家政服务的繁荣
作为商品经济繁荣下的产物，家政行业在宋朝得到了最大程度的发展，更出现了非常庞大的队伍，为有需求的人提供服务。
首先基本所有服务都会提供，而且所需要的人员可以随时随被雇佣到，可见这个队伍的数量有多么大。除了数量庞大之外，分类还非常广泛，不管需要是家里缝缝补补的妇女或者缝纫的妇女，在家政行业应有尽有。而且这也是宋朝妇女谋生的一个手段，用自己的技能来赚取生活费。
而且当时"四司六局"的收费很公平合理。按照当时的话来说就是"承揽排备，自有则例，亦不敢过越取钱"。意思是，这个喜事丧事还有各种宴会服务已经形成了国家的专业行业，所以是不会乱收费的。就此，一些大户人家，都很愿意请"四司六局"操办自己家的事情。
除此之外，宋朝厨娘家政行业异常火爆，因为当时厨娘的手艺是非常高的，做出的食物必须得到大家的认可才可以从事这一行业。
因为对家政人员的需求量大，再加上这个行业变得越来越发达，数量越来越多，朝廷特地创立了中介机构，主要是四司六局以及以行老牙人所组成的民间机构。
后者主要向客户提供佣人以及保姆类的服务，大户人家需要婢女或者小妾的话，也可以通过该机构进行雇佣。而前者比起后者来说要专业很多了，相当于现在的餐饮整体服务，专门承包富户家里的宴请以及饮食方面的需求，是一种跟宴席相关的中介机构。大户人家人脉比较广，自己承包宴会的话精力根本不够，所以才会通过专门的机构来进行宴饮承包服务。
在现在，我们经常在古装剧中也会发现，以厨娘为主角的古代女子形象很常见，这就证明在古代，以手艺吃饭的姑娘有很多，而且行业各式各样。她们都是自食其力。这种厨娘其实在古代是很常见的，比如在当时的宋朝，宋朝的厨娘厨艺是非常高超的，这种厨艺高超的姑娘，在宋朝是常有的，数量很多。据历史中，女子是一个以顾家形象出现的，他们不仅要照顾好家还要孝顺，而厨艺则是宋代市民选择贤妻良母的基本的条件之一。
宋朝家政中，最下等的职业就是厨娘了。但是就是下等的厨娘，她们所的厨艺都十分的精湛，足以看出在宋朝女子的厨艺有多好。从河南偃师墓穴中发现了宋朝画像，其中就有记载她们的形象，她们都梳着高高的发髻，穿着宽领衣衫长裙，他们正在做着属于他们的工作。
家政行业繁荣的原因
很多人对大宋这个朝代的看法不一，有人说宋朝的经济发展非常强，可在对待外地的态度上却比较软弱，这跟当时的时代大背景有关。
宋朝时期的兵源不足，当时服兵役不仅要看年龄，同时还要看身份地位。士族不需要去当兵，还有一些商人为了逃避当兵会故意花钱买官，从而提升自己的社会地位，这种行为使当时兵源不足的情况变得越来越恶劣。
而商人数量不断变多，从另外一方面促进了经济发展，富人对家政需求强烈，贫穷百姓因为没有田地耕作只能另谋发展，所以促进了家政行业的繁荣。
另外也跟当时的社会形态有关，宋朝出现了最早期的资本主义现象，在民间有不少商人为了利益和官员互相勾结，而朝廷对于这种现象不闻不问。
在整个封建社会，只有宋朝时期的家政行业发展得如此繁荣，而家政行业的发达，根本原因在于大宋经济水平有了很大的提高。当时的商业贸易往来比较频繁，而且朝廷对于商业管理要求并不严格，给了该行业发展良好的基础。因为经济在不断变好，商业变得越来越发达，宋人的生活水平也开始提高了很多。
他们开始把更多的时间和精力放在了精神追求上，对于日常一些基本的事情不再追求亲力亲为，而贫穷百姓因为土地兼并现象比较严重，没有了耕作的田地，需要及时找一份工作来维持生活。除了农民之外，不愿意种地的商人也越来越多，正是因为这几方面的原因同时促进了家政的发展。
更厉害的是，在宋朝的这种中介服务机构有是担保认证的，但凡佣人出现人偷东西或逃跑的情况，服务机构是会帮雇主寻回失物且对佣人做一定惩罚。
